鹌鹑蛋?鸡蛋!

日期:2019-12-05编辑作者:供求信息

这只鸡蛋比普通鹌鹑蛋还小一圈商报记者丁洁/摄
3克重的袖珍蛋,你能想象是鸡蛋吗?
2010年6月21日晚7时,家住未来路与商城路交叉口的胡先生要给怀孕的妻子炒个番茄鸡蛋,补充营养。
打开冰箱门,胡先生发现一个特别特别小的鸡蛋,它比普通的鹌鹑蛋还要小一圈。胡先生很是兴奋地拿到了楼下的小卖部称了一下,重3克多一点,直径不足2厘米。
胡先生说,这袋鸡蛋是朋友从老家带回来的,据说是家里自产的柴鸡蛋,特别有营养。
随后,胡先生把这枚小鸡蛋带到了单位,不少同事都觉得稀罕。
小个蛋不会更有营养,也不会对人体有害。河南农业大学牧医工程学院家禽生产系的田亚东博士说,这么小的蛋虽然少,但是也不算稀罕,应该是初产鸡产下的蛋,这些鸡大多激素分泌尚不协调,蛋黄沉积还没足够大时,就已经在激素的作用下开始排卵。
因此这些蛋虽然个子小,但蛋白质、脂肪含量与正常鸡蛋差别不大。
 

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