散养鸡更易染病

日期:2019-11-21编辑作者:疾病防治

  


据英国《每日邮报》9月10日报道,在人们的印象中,散养鸡生长环境更自然舒适也更健康,因此散养鸡和它们下的蛋也更受青睐。不过近日,英国一位知名的兽医指出,事实可能并不像人们一直以来所相信的那样— — 研究表明,跟养在笼子里的鸡相比,自由散养的鸡其实更可能染病 、受伤或是早亡。

  

据调查,目前英国市场上散养鸡产的鸡蛋大约占45% ,跟1980年仅仅1%的比例比较增长非常巨大,其受欢迎的程度可见一斑。超市和一些名厨都引导人们,让人们相信散养的鸡比养鸡场的圈养鸡更加快乐 、健康,过着更加自然的生活 。但英国爱丁堡皇家兽医学院的巴里·索普博士研究发现,被允许在户外自由漫步的鸡感染疾病的风险更高,存活的时间可能更短。他说,散养鸡遭受骨折等伤害的几率也更高,因为鸡并没有被培育成适合在户外生存的动物。

  

索普博士日前在伯明翰举行的英国科学节上发言,讨论了目前鸡这种动物的健康状况。他说,我认为从长远的持续性来看,散养体制没法奏效。购买鸡蛋的时候,我个人毫不介意选择笼子里养的鸡产的鸡蛋,这完全不是问题。我觉得散养有一些优点,但同时也存在很多问题。我看不到散养有长远的持续性,这一点令人担忧。

  

索普博士表示,散养鸡受追捧是受一种理念的驱使,那就是说散养鸡活得更好,这个信息也已经被商人放大了。他分析说,超市喜欢销售散养鸡和鸡蛋,是因为这样利润更大。但是,养在大片地里的鸡更可能互相传播疾病,以及把疾病传给野生鸟类和鸭子等。索普博士警告说,散养鸡数量的增加导致大规模禽流感爆发的风险上升。他说,英国已经算是很幸运的了,我们还没碰上过大范围的禽流感。索普博士是一位专业的家禽兽医,他补充道,在鸡跟鸡之间设置物理的屏障能管用,鸡笼子能阻止疾病,因为如果鸡不会在A和B两个空间内活动,那疾病就不会在A和B之间传播。而当不同的鸡和野鸟互相接触,或是接触彼此的排泄物,那疾病就会传播开来。作为一名兽医,我从散养鸡的农户那里赚到的钱要多过用笼子养鸡的农户。索普博士称疾病经常会在户外散养的鸡和河边的鸭之间传播,这是一大风险。据了解,有10%的鸭携带禽流感,这对于难以控制的散养鸡而言是个巨大的威胁。德国和荷兰就对散养鸡体制非常谨慎,原因正是考虑到禽流感的风险,因此他们宁愿选择在鸡笼中大规模养鸡,那样更加容易控制。

  

苏格兰乡村大学的维多利亚·桑迪兰兹博士表示,散养鸟禽的死亡率为8%到10%,这显然要高出笼养鸡2%到4%的死亡率,它们骨折的风险也是笼养鸡的两倍高。维多利亚博士还解释说,现在养鸡用的笼子比过去有了很大的改进,十年前的鸡笼是铁网地面,养在里面的鸡只能够到食物和水,而自2012年以来,根据欧盟的规定只有设备和装饰更完备的鸡笼才能被批准使用,现在的鸡笼必须包含筑巢区,要跟笼子其他部分分隔开,地板也变得不同,还有给每只鸡准备的栖息区域。布置更加讲究的鸡笼能提供一个安全、卫生的环境,产蛋母鸡通常身体会是健康的。它们完成一些自然行为的能力也能得到明显改善。

  

英国防止虐待动物协会(RSPCA)的高级学术主任米娅·菲尼霍也承认说,散养这种饲养体制远远没有想象中那么理想。她说,散养更加复杂,因此它需要有更加仔细的管理才能做好。散养的鸡在死亡率以及受伤和感染疾病风险方面确实有所增加,不过如果管理得足够好也可以,散养还存在着更大的潜力有待挖掘。

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